onsdag 7 mars 2012

Trattkantarell soppa- Lunch i min goa väns kök..



I går var jag på visit hos min goa vän Sandra. Jag hade med mig tratt kantraller,
 och ett lager med  mejeriprodukter!

Trattkantrallesoppa!

Ca 5 dl Trattkantraller

25 gr smör till att bryna i.

1 liten gul lök

2,5 dl grädde

ca 2-3 dl vatten

1 dl Créam fraiche

1/2 dl riven cheddarost 

3 msk fin riven parmesan (jag använde färdig riven ur påse)

Hönsbuljong, (utan E ämnen helst)

Créam fraiche till att klicka i soppan.

Bryn trattkantarelller + lök.

Häll på grädden + vattnet + osten. Koka ihop ca 15 min

Tillsätt den  sista Créam fraiche och smaka av med peppar o salt!

Servera med en skiva av tex detta goda brödet!

Ha det så gott/Anna

3 kommentarer:

  1. Hej Anna!

    Vad kul att du även har börjat blogga om mat! Älskar din andra blogg, du har inspirerat mig i många år :)

    Jag har funderat ett tag på att gå över till LCHF-kost, men känner mig osäker när jag läser om alla för och nackdelar på internet. Då jag har fått intrycket av att du är en mycket sund människa (och inte typen som överdriver) har jag några frågor till dig ;)

    Känner/kände du dig trött när du tog bort kolhydraterna?

    Har du samma energi till att orka träna?

    Har hört att man kan bli nedstämd/deprimerad av denna kost, är det något som du har känt av någon som helst tendens till?

    Äter resten av familjen samma mat?

    Vore till stor hjälp för mig att få veta lite hur du upplever detta med den nya kosten. Upplever att många överdriver när dom provar något nytt, blir smått fanatiska och säger att allt är rosenrött (och då inte är helt ärliga), men jag tycker som sagt att du verkar både ärlig och sund! Så säger du att det är rosenrött så tror jag dig faktiskt! ;)

    Kram från mig,

    Evelina

    SvaraRadera
    Svar
    1. Hej Evelina!
      tack för ditt inlägg. Och tack för dina rara ord1
      Så här är det!
      Första veckorna kanske de 3 första.

      Hade jag dessa biverkningar:
      1: dålig andedräkt
      2: dåligt humör, Tände till jätte snabbt. (Det brukar jag inte göra i vanliga fall)
      3: Jag kunde känna mig orkeslös och lite matt vid ansträgning!Jag tog det lugnare med träningen då!

      Allt detta har gått över.
      1:Jag känner mig stark, energi full. Orkar träna utan problem.

      2: Min hjärna funkar bättre. Förr, innan lchf kosten blev jag helt slut av att skriva en text på förmiddagen. Var så trött i hjärnan. Det är jag inte längre!

      3: Jag får inga fler blodsockerfall, vilket innebär att jag inte har ont i huvudet!

      4. Magen funkar kanonbra!

      5. Har minskat i cm.

      6. Har blivit er medveten av vad jag äter om E ämnen o dyl.

      Jag mår kanonbra! Får äta smarriga ostar, nötter, grönsaker, sallad som jag älskar. Inte helt fel att käka goa räkröror, avokadröror heller. Jag känner mig nöjd. Har beställt lite böcker. Lchf husmanskost och Baka med Lchf riktigt bra böcker.

      Lycka till!Läs gärna på kostdoktorns sida och Mariannes lchf samt 56 kilo. Googla på dina frågor, det har jag gjort!
      Kram Anna

      Radera
    2. Hej igen!

      Tack dina svar!! Känner mig än mer taggad att prova nu! Har ju precis som du problem med blodsockerfall och kämpar ständigt med min vikt, trots att jag äter en ganska så sund kost och håller mig till godsaker vid par tillfällen under helgen. Och jag är sjukt trött på att behöva vara hungrig jämt och ständigt! Måste prova nu :)

      Ha det bäst!

      Kram /Evelina

      Radera